香精香料是食品的重要添加劑之一, 其需求量在全球以年均5.4%的速度增長(zhǎng), 香精香料產(chǎn)業(yè)也正在各國(guó)不斷興起和擴(kuò)大。由生產(chǎn)排出的香精香料廢水是一種有毒有害的高濃度有機(jī)化工廢水, 含有大量有毒有害物質(zhì)如甲苯、苯甲醛等, 水中污染物成分復(fù)雜, 色度高, 其中含有的機(jī)大分子污染物較為嚴(yán)重, 這些有機(jī)物毒性大濃度高, 多數(shù)有強(qiáng)烈刺激性氣味, 是目前很難處理的廢水之一，COD濃度高達(dá)幾萬(wàn)mg.L-1, 對(duì)環(huán)境危害很大, 其處理工藝成為當(dāng)今世界各國(guó)研究的難點(diǎn)。

香精香料生產(chǎn)廢水主要來(lái)源于工藝排水、洗釜用水、地面沖洗水、包裝容器清洗水及設(shè)備沖洗水等。

香精香料生產(chǎn)廢水主要具有以下幾點(diǎn)特征：

(1) 香料生產(chǎn)由于其更換產(chǎn)品時(shí)必需清洗反應(yīng)釜, 從而產(chǎn)生污染物濃度相當(dāng)高的污水或反應(yīng)殘留物, 一般CODcr在10 000~60 000 mg·L-1, BOD5在2000~10 000 mg·L-1；

(2) 不同生產(chǎn)工藝廢水在pH、SS、色度、氣味、油類(lèi)等指標(biāo)方面差別較大；

(3) 廢水的有機(jī)成分中含有大量芳烴、芳香化合物及其衍生物, 多達(dá)20幾種, 其中還包括有毒有害物質(zhì)如酚、甲苯、苯甲醛等；

(4) 廢水濃度高, 水質(zhì)波動(dòng)大, 水中污染源成分復(fù)雜,可生化性差,難以直接進(jìn)行生化處理。

目前, 國(guó)內(nèi)外香料廢水處理的主要工藝有物化法和生化法。物化法有:濕式空氣氧化法、催化氧化法、Fenton法等;生化法有:ASBR、缺氧-好氧、生物接觸氧化、CAST、加壓生物氧化、MBR等。根據(jù)香料廢水濃度高、成分復(fù)雜、水質(zhì)波動(dòng)大等特點(diǎn),采用“隔油-氣浮-延時(shí)曝氣”工藝處理該廢水。

由于廢水水質(zhì)水量波動(dòng)較大, 設(shè)計(jì)一個(gè)較大的調(diào)節(jié)池, 保持后續(xù)工藝的穩(wěn)定運(yùn)行, 根據(jù)曝氣池進(jìn)水水質(zhì)及時(shí)投加營(yíng)養(yǎng)劑, 防止曝氣池內(nèi)因缺乏N, P而出現(xiàn)污泥膨脹，通過(guò)投加石灰乳和PAM進(jìn)行污泥調(diào)質(zhì)后, 污泥脫水性得到很大改善, 解決了含油污泥脫水困難的問(wèn)題。

采用“隔油-氣浮-延時(shí)曝氣”工藝處理香料廢水, 對(duì)CODCr, BOD5, SS及動(dòng)植物油的去除率分別為:96.9%, 98.9%, 87.5%, 97.6%, 出水能夠達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。該工藝具有較強(qiáng)的抗沖擊負(fù)荷能力, 適合水質(zhì)水量波動(dòng)較大的香精香料廢水處理, 同時(shí)解決了含油脂污泥脫水困難的問(wèn)題。